xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

Frederic Geschickt / Kaefferkopf Grand Cru

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生産者:Frederic Geschickt / フレデリック・ゲシクト
ワイン名:Kaefferkopf Grand Cru  / ケフェルコプフ・グラン・クリュ
葡萄品種:Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris / ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ
ワインタイプ:白ワイン
生産国:フランス
生産地:Alsace / アルザス
ヴィンテージ:2016
インポーター:BMO

近年急激に人気が高まっているジャンルが、クリーン・ナチュラル。
ナチュラル・ワインの良いところはしっかりと残しつつ、
好き嫌いの極端に別れる要素は限りなく排したクリーンスタイルは、
今後も確実に増加していくでしょう。

そんな流れの中、非常に高く再評価されているのがフレデリック・ゲシクト。
極限まで低い(時にはゼロ)酸化防止剤の添加量なのに、不安定要素が皆無。

研ぎ澄まされた感性、圧倒的な経験値、
ずば抜けた観察眼と、ブレない決断力。

クリーン・ナチュラルに必要な全てを兼ね備えた彼の手にかかれば、
ワインにマジックが宿ります。

ケフェルコプフは、アルザスの特級畑の中で唯一、3種類の葡萄のブレンドによってワインを造ることが許可されています。
そして、その理由は、ワインを飲めばすぐに分かります。

万華鏡の如き芳香と、色鮮やかな果実味は圧巻。
多層的なボディを貫くような強靭なミネラル。
濃密でありながらも、飛翔感溢れる軽やかに驚かされます。

まさに、匠の一本。
銘醸地アルザスの真髄を、ご堪能ください。