xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

Armand Heitz / Folie Sauvage

3,850

↑ ↓

売り切れ

SOLD OUT

Armand Heitz / Folie Sauvage 

生産者:Armand Heitz / アルマン・ハイツ
ワイン名:Folie Sauvage  / フォリー・ソヴァージュ
葡萄品種:Pinot Noir, Gamay / ピノ・ノワール、ガメイ
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:フランス
生産地:Bourgogne / ブルゴーニュ
ヴィンテージ:2018
インポーター:Jeroboam

2018年は、温暖化の影響が顕著に現れた、ブルゴーニュ「らしさ」にとって、
非常に難しいヴィンテージとなりました。

経験豊富な大御所ですらも、「らしさ」を失ったワインが少なくない中、
既にスーパー・スターの仲間入りをした若きアルマン・ハイツがやってくれました。

ピノとガメイを50%ずつブレンドし、酷暑の年に失われたピノの酸を、
ガメイが見事に補完しています。

若い世代らしい、スマートで洗練されたテクスチャーと相まって、
これはたまらない!なワインが誕生致しました。

経験ではなく、センスと柔軟な発想で、温暖化を乗り切るアルマンの才能に、
まさに脱帽です。

高騰し続けるブルゴーニュにあって、この価格も実に魅力的です。