Micro bio wines / microbio

生産者：Microbio wines / ミクロビオ・ワインズ
ワイン名：microbio  / ミクロビオ
葡萄品種：Verdejo / ヴェルデホ
ワインタイプ：白ワイン
生産国：スペイン
生産地：Nieva / ニエヴァ
ヴィンテージ：2018
インポーター：ラフィネ

なんとも強烈なニューフェイスが登場した。
ミクロビオワインズ。そしてその造り手であるイスマエル・ゴザーロ。

スペインでは無名の地ともいえるニエヴァで、この驚異的なナチュラルワインは誕生した。

ヴェルデホを中心に多種多様なワインをリリースするミクロビオワインズだが、ワイナリーを冠したフラグシップワインであるこの「ミクロビオ」が、まさにモンスター級のワイン。

樹齢180年超えという超古木の葡萄を、大樽で「どクラシック」に仕上げたワイン。

巨大な塊のようなミネラルに圧倒されます。
素晴らしく美味しいワインなのですが、「美味しい」というよりも、「凄い」と表現したくなります。

今、新世代のスペインがどうしようもなく面白い。