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最先端の伝統!?ポルトガルならではの、驚異的な混植混醸ワイン。Arribas / Quilómetro

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Arribas / Quilómetro

生産者:Arribas / アッリバス
ワイン名:Quilómetro / クィロメトロ
葡萄品種:黒葡萄約70%、白葡萄約30%の混植
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:ポルトガル
生産地:Trás-os-Montes / トラス=オス=モンテス
ヴィンテージ:2019
インポーター:Racines

ポルトガルは、長らくノーマークだった。
どうも、垢抜けない印象をもっていたからだ。

しかし、時代が巡り、ポルトガルが持て余してきた混植の古樹の葡萄畑が、世界最先端と言っても過言では無いほどに、注目を集めている。

白葡萄も混植された畑の葡萄をそのままワインにすると、色調が淡く、酸が強く、アルコール濃度の低いワインになる。

一昔前、ワインに力強さが求められた時代には、不遇な扱いを受け続けるしかなかった。

現代は、多様性が重視され、ライトなタッチが好まれるようになった。

混植混醸。それは葡萄の多様性が最もナチュラルに反映され、自然とライトになる。
まさに時代が求める味わいが、その畑に宿っていたのだ。

花畑のような豊かなアロマ。しなやかでジューシーの果実味の後に、じわりと優しく、梅しその風味が染み出してくる。

ついに、ポルトガルの時代がやってきた。