Dom. Bénédicte&Stéphane Tissot / Vin Jaune Terroir Set 2014

生産者：Dom. Bénédicte&Stéphane Tissot / ステファン・ティソ
ワイン名1：Arbois Vin Jaune "Les Bruyeres"  
ワイン名2：Arbois Vin Jaune "En Spois"  
ワイン名3：Arbois Vin Jaune "La Mailloche"  
ワイン名4：Chateau Chalon  
葡萄品種：サヴァニャン 
ワインタイプ：白ワイン
生産国：フランス
生産地：Jura / ジュラ
ヴィンテージ：全て2014
インポーター：片岡（BMO監修）

ジュラ屈指の偉大な造り手となったステファン・ティソ。
ワインのスタイルやヴィンテージの特徴によって、醸造も柔軟に変化させながら、常にベストを目指す、志高き造り手でもある。

そんなティソが手がける最も希少なワインが、一連のヴァン・ジョーヌであることは言うまでもない。

彼はヴァン・ジョーヌを畑ごとに仕込み、この酸化的特性を伴った偉大なワインが、真にテロワールを表現し得るものであることを、証明しようとしている。

xotic winesとしても、ステファンの意思を最大限に汲み取る形で、セットでの販売のみとする決断をしました。

できれば多くのワイン仲間たちと、この4本のワインを一緒に飲み比べながら、ステファンが心血を注いで目指している領域を、体験していただきたい。