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熟成の妙を味わう。南仏の掘り出し物。La Nouvelle Donne / Nouvelle Vague

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La Nouvelle Donne / Nouvelle Vague

生産者:La Nouvelle Donne / ラ・ヌーヴェル・ドンヌ
ワイン名:Nouvelle Vague / ヌーヴェル・ヴァーグ
葡萄品種:Carignan, Grenache, Mourvedre
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:フランス
生産地:Rousillon / ルーション
ヴィンテージ:2014
インポーター:セパージュ

熟成の妙を味わう。というのは、ワイン好きにはたまらない喜びだ。
でも、熟し過ぎるとなんだかよくわからなくなることもしばしば。

何事も、ちょうど良い塩梅というものがある。

南フランスのルーションは、あまり話題に上がらない産地かも知れない。
だからこそ、こんなお宝ワインが、驚くほどリーズナブルな価格で出てきたりもする。

カリニャンを主体にした、南仏お得意のブレンド。

ルーションらしいキビキビとした酸は健在で、熟成からくる妖艶な雰囲気とも相まって、なんとも絶妙な飲み心地になっている。

気軽に飲んでも良し。
肉料理に合わせても良し。

意外と、ちょっと火を通したオイスターなんかも美味しかったりする。